B2B ღვინის გაყიდვები საქართველოში: პირდაპირ მარნიდან რესტორანში

საქართველოს ღვინის ინდუსტრია ათასობით პატარა, ხშირად ოჯახურ მარანზეა აგებული — ბევრი მათგანი წელიწადში მხოლოდ რამდენიმე ათას ბოთლს აწარმოებს, ქვევრში ან პატარა თანამედროვე მარანში. მრავალი წლის განმავლობაში, გზა, რომელსაც ბოთლი გადის მარნიდან რესტორნის მაგიდამდე, თითქმის ყველგან ერთნაირია: დისტრიბუტორის ან იმპორტიორის გავლით, რომელიც ბითუმად ყიდულობს, ფასს ზრდის და წყვეტს, რომელი ეტიკეტი მოხვდება თაროზე.

B2B ღვინის გაყიდვა — საბითუმო ვაჭრობა მარნებსა და მყიდველებს, როგორიცაა რესტორნები, ღვინის ბარები და მაღაზიები, შორის — საქართველოში ჩვეულებრივ ორნაირად მიმდინარეობს. ტრადიციული გზა დისტრიბუტორის გავლითაა: ნაკლები ურთიერთობის მართვა, მაგრამ რესტორანი იხდის დისტრიბუტორის მარჟას და იშვიათად აქვს წვდომა ყველაზე პატარა, საინტერესო მწარმოებლებზე, რომლებსაც ხშირად არ შეუძლიათ დისტრიბუტორის მინიმალური შეკვეთის მოცულობის დაკმაყოფილება. ახალი გზა პირდაპირია: მარანი და რესტორანი უშუალოდ ერთმანეთთან თანამშრომლობენ, ღვინო კი თითქმის საწყის ფასთან მიახლოებით იყიდება.

პირდაპირ საბითუმო შესყიდვას რესტორნებისთვის აშკარა უპირატესობები აქვს. ფასი უფრო გამჭვირვალეა — ზუსტად იცით, რისთვის იხდით. არჩევანი უფრო ფართოა, რადგან ხელმისაწვდომი ხდება პატარა მარნები, რომლებსაც დისტრიბუტორი ალბათ არასდროს აიღებდა. და ურთიერთობაც უფრო ახლოა — ნიმუშის მოთხოვნა, კონკრეტულ მოსავალზე კითხვა ან მენიუსთვის შესაფერისი ღვინის შერჩევა გაცილებით ადვილია, როცა უშუალოდ მარანთან საუბრობთ, და არა ასობით ანგარიშის მქონე გაყიდვების წარმომადგენელთან.

ეს მარნებისთვისაც მუშაობს. საქართველოს პატარა მარნების უმეტესობას გაყიდვების გუნდი არ ჰყავს, ხოლო ათობით რესტორანთან პირდაპირი ურთიერთობის აწყობა თითო-თითოდ ნელი პროცესია. B2B ღვინის ბაზარი, რომელსაც უკვე აქვს ურთიერთობა საქართველოს რესტორნებთან და ღვინის ბარებთან, ხსნის ამ დაბრკოლებას — მარანი ღვინის კეთებაზეა ორიენტირებული და არა მყიდველების ძებნაზე.

სწორედ ამ სივრცეს ავსებს winesales.ge — B2B ღვინის გაყიდვების პლატფორმა, რომელიც დამოუკიდებელ ქართულ მარნებს პირდაპირ უკავშირებს რესტორნებსა და ღვინის ბარებს, დისტრიბუტორის მარჟის გარეშე. მარნები აწვდიან ინფორმაციასა და ნიმუშებს დეგუსტაციისთვის; დადასტურების შემდეგ მათი ღვინოები ქვეყნდება პლატფორმაზე ფასებთან, დეგუსტაციის შენიშვნებთან და ფოტოებთან ერთად, ხოლო რესტორნებს შეუძლიათ დაათვალიერონ, მოითხოვონ ნიმუშები და პირდაპირ განათავსონ საბითუმო შეკვეთა.

თუ თქვენ საქართველოში რესტორანს ან ღვინის ბარს მართავთ და გსურთ ღვინის საბითუმო შესყიდვა პირდაპირ მცირე მწარმოებლებისგან, ან მარანი ხართ და რესტორანი-მყიდველები გჭირდებათ გაყიდვების გუნდის აყვანის გარეშე — დაგვიკავშირდით ზემოთ მოცემული „რესტორნებისთვის" ან „მარნებისთვის" ღილაკებით და მალევე დაგიკავშირდებით.